怪蟲?郭雲曦一頭黑線。
這可是現代被國人喫成瀕危物種的小龍蝦啊!一想到那個味道,郭雲曦感覺自己嘴裏都開始癢了。
麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、椒鹽小龍蝦、蝦尾拌麪……
郭雲曦越感覺自己口水都要流下來了。
她直接挽起袖子,往水潭裏走去,今晚誰也別攔她!她要在古代實現小龍蝦自由啦!
“小曦兒,你……”
所有人目瞪口呆的看着郭雲曦挽着褲腳和袖子,一隻手捏着那“怪蟲”一臉激動的丟進筐裏。
“大舅媽,這可不是什麼怪蟲,這叫小龍蝦!可好吃了!”郭雲曦朝着大家揮揮手,“你們快下來和我一起抓,今天中午咱們喫個夠!”
衆人一臉複雜……
不過大家最終還是不忍辜負郭雲曦,都下水幫她一起抓“小龍蝦”了。
水潭快要乾涸,只到大家小腿部分,所以水裏的小龍蝦十分好抓,沒一會便抓了幾十斤一起堆在草坪上,看着格外壯觀。
幾個丫鬟很快便喊了男人將龍蝦都運回了山洞。
到了中午,宋川帶着大夥回來,便看見一羣女人正一臉複雜的跟着郭雲曦一起清洗龍蝦。
水用的都是昨晚接的雨水,不過已經被郭雲曦偷偷換成靈泉水了,別問爲什麼,有水,任性!
郭雲曦則是提了一個籃子出去,說是要去摘“配料”去了,過了半個時辰才提着滿當當的籃子回來。
東西自然是她從空間取得啦,出去也是給這些東西找個合理的藉口。
小龍蝦浸泡在水中,加入鹽和白酒泡上半個時辰,再用柳條和絲瓜瓤刷一遍就清洗乾淨了。
“這……”
宋川一臉驚訝的看着妻子李念雲,後者則衝他搖了搖頭。
小曦兒說能喫,那就讓她試試,不行的話大不了就扔了,反正也沒什麼損失,只要她開心就行了。
碧雲收過木桶,疑惑的看着郭雲曦。
“碧雲,四個人裏面我知道你廚藝最好,以後我做飯的時候你就跟着我吧。”
“小姐,我真的可以嗎?”碧雲內心一動,小心翼翼的問她。其實她是非常喜歡做飯的,沒進將軍府之前最大的夢想就是能進京城最出名的御廚坊。
“那是自然,還是說你不信我的廚藝?”
“奴婢不敢。”碧雲趕緊搖頭。
“好了,跟我做事有三要素,不該看的不看,不該問的不問,不該說的不說,知道嗎?”
“奴婢遵命!”
碧雲鄭重的拿着木桶,小姐的吩咐,她一定要做好!
郭雲曦點點頭,拿出了一大袋子蒜遞給了碧雲:“你去把這些蒜都切成蒜末吧。”
說罷又補充一句:“這些是我在東邊山頭挖的。”
“好嘞!”
吩咐完郭雲曦便把碧雲支了出去。
有些東西暫時還是不能給她看滴!
鍋中燒熱油,油熱下去小龍蝦反覆翻炒,沒一會一股清香便傳了出來,小龍蝦也變成了紅色。
再用剩下的油加入蒜蓉炒香,加入薑末,小米辣,蠔油,再加入炸好的小龍蝦,倒入啤酒沒過龍蝦。
沒一會,一股霸道的香味便傳了出來。
開鍋,加入鹽、白糖、胡椒粉、收火!
“好香啊!”
“我這輩子都沒聞到過這麼香的味道。”
“嗚嗚嗚,想不到怪蟲做出來的竟然這麼香!”
郭雲曦做了三盤麻辣的,三盤蒜蓉的,三盤椒鹽的,每一盤的分量都十分的足,再配上蘑菇野菜粥,那滋味別提多香了。
郭雲曦喊了幾個會廚藝的下人,省去幾樣食材,把極簡的小龍蝦製作方法教給了他們。
畢竟一百多個人的量,她一個人累死也做不出來。